





餐饮服务流程演练虚拟教学系统按照酒店餐饮服务的岗位角色设置,酒店仿真教学品牌,以---化、游戏性的方式,开展餐饮服务知识的学习和体验。玩家在进入系统后,可以自主选择想要扮演的角色如预订员、迎宾员、值台员、传菜员、餐厅领班、等角色,酒店仿真教学,然后按照选定的角色,进入该角色在场景中所需要进行的服务工作流程,在服务过程中,需要按照服务的标准规程进行相应重要知识点的问答和选择,并在体验的过程中,完成知识的学习,寓教于乐。实训内容涵盖了岗位角色服务流程、服务标准、知识学习、知识问答等内容,学习环境直观可见,学习效果---。
教学建议
(1)建议分组教学,每组人数控制在5人内。在机房实验室内进行仿真模拟训练。酒店管理操作系统为教学---。
(2)教学组织总体采取任务驱动、项目导向等教学模式,注重以任务型案例或项目诱发学生兴趣;对于项目任务的教学,主要采用案例分析、操作、学生模拟、自主学习等教学方法,加强对学生实际职业能力的培养。
(3)在具体教学过程中,让学生直接去酒店进行---服务或是组织参观;更能让学生体会工作流程和服务技巧。
利君成酒店管理软件不仅---进行各项业务的实训操作平台,而且还提供有一整套完整全方面案例。软件嵌入的主要为---案例,酒店仿真教学报价,即把酒店服务、管理等各方面实际发生的案例,分门别类进行汇总、整理、分析,酒店仿真教学哪里有,不断形成庞大的案例资源库。学生通过业务流程实训操作,再配合---案例分析非常有助于学生在思考中学习,在学习中进步。教师也可以通过软件平台来实施案例教学,亦可进行自由编辑,设置各种参数,形成个性化软件,便于教学之需。
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